|
|
Italiaanse Groentesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 courgette, 1 aubergine, 1 paprika, 1 grote ui, 1,5 eetlepel italiaanse kruiden, zout, peper, 6 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Meng de italiaanse kruiden met de olijfolie, een snufje zout en een beetje peper uit de molen.
Bereidingswijze:
Snijd de courgette en de auberinge in plakken van ongeveer 2cm. Snijd de ui in parten en de paprika in brede repen. Beleg de bakplaat met de groenten en bestrijk het met de gekruide olijfolie. Bakken in de oven tot de groenten gaar zijn en dan alles door elkaar mengen in een grote schaal.
|
|
|